为了进一步提高教学质量，促进教学改革，生物工程系于12月27日下午举办了公开课展示活动。刘绍鹏博士就《功能食品加工技术》的实训项目《膳食纤维功能食品的开发》进行了教学成果展示与汇报。

本活动由学生汇报、教师说课和专家点评三个环节组成。在学生汇报环节，各组学生就实训中他们自主设计、独立完成的实验内容进行了认真的汇报；在说课环节，刘绍鹏老师对本课程实训内容的教学理念、改革思路进行了详细的汇报；在专家点评环节，教科处姚静怡老师、生物系张韧主任和史先振主任给出了中肯评价并提出了宝贵意见，系全体老师积极参与讨论，对该课程的进一步改进提出了具体措施。

本次公开课展示了该系教师在教学中锐意进取、精进业务的工作作风，体现了以学生为主体的教学理念，受到了大家的认同和欢迎。

（供稿：生物工程系）

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